Ricette Classiche | Ricetta: Uova Alla Neve (2)

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Ricette Classiche \| Ricetta: Uova Alla Neve (2)

	Ingredienti: 3 Albumi D'uovo 100 G Zucchero 75 Cl Latte 1 Bustina Zucchero Vanigliato Crema Inglese Con 3 Tuorli Persone: 4
	Montate gli albumi a neve ben ferma. Fate bollire il latte in un largo tegame, unite lo zucchero vanigliato, abbassate la fiamma e versatevi le chiare montate con un cucchiaio in modo che abbiano la forma di un uovo. Cuocetele senza far loro raggiungere l'ebollizione e giratele dopo due minuti Quando il composto è ben rappreso scolate le 'uova' su un telo da cucina. Preparate la crema inglese, lasciatela raffreddare completamente, versatela sul piatto da portata e sopra disponete le 'uova'.


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