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Ricette Classiche | Ricetta: Strudel Di Ricotta (2)

 

Ingredienti:

Pasta Sfoglia
500 G Ricotta
100 G Zucchero
60 G Burro
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
30 G Uvetta Sultanina
1 Limone


Persone
: 4


Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.
Arrotolatela e chiudete le estremità.
Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220°C per circa un'ora.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.
 
 

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