Ricette Classiche | Ricetta: Souffl Al Cioccolato (2)

Invia la Ricetta - Souffl Al Cioccolato (2) - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Souffl Al Cioccolato (2)

	Ingredienti: 80 G Cioccolato Fondente 50 G Zucchero 35 G Farina 15 G Burro 3 Tuorli D'uovo 30 Cl Latte 1 Albume D'uovo Persone: 6
	In un pentolino mettete il cioccolato spezzettato, versatevi un bicchiere di latte e fate fondere a bagnomaria mescolando continuamente. In una casseruola mettete la farina, versatevi il restante latte, mescolate e incorporate all'impasto lo zucchero e la cioccolata fusa. Ponete di nuovo sul fuoco e fate bollire per 2 o 3 minuti. Ritirate, lasciate intiepidire, poi incorporatevi un tuorlo alla volta e il burro. In ultimo, e con molta delicatezza, l'albume montato a neve soda. Versate il composto in una pirofila imburrata e spolverizzata di abbondante zucchero riempiendola soltanto per due terzi. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa mezz'ora. Servite il soufflè a tavola nello stesso recipiente di cottura.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.