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Ricette Classiche | Ricetta: Pandoro Allo Zabaglione

 

Ingredienti:

1 Pandoro Da 1000 G
5 Uova
140 G Zucchero A Velo
Vaniglina
Limone
20 Cl Vino Marsala
20 Cl Panna Montata
3 Marrons Glacés


Persone
: 8


In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda.
Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone.
Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata.
Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro.
Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.
 
 

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