Ricette Classiche | Ricetta: Pan Dei Mei Milanese

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	Ingredienti: 100 G Farina Bianca 100 G Farina Gialla A Grana Grossa 100 G Burro 100 G Zucchero 4 Uova 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaino Lievito In Polvere Panna Persone: 6
	Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno già caldo a 150°C per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.


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