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Ingredienti: |
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| Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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