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Ingredienti: |
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| Friggete le melanzane e lasciatele asciugare su carta assorbente. Bruscate il pane tagliato a fette e su ognuna di esse ponete una fetta di melanzana: spolverizzate con ricotta salata grattugiata e servite. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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