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Ricetta - Amaro Montchamp
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Ricette Classiche | Ricetta: Amaro Montchamp
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Ingredienti:
400 G Alcool A 95 Gradi 320 G Zucchero 280 G Acqua 4 G Assenzio 3 G Calamo Aromatico 3 G Centaura 2 G Radice Di Angelica 2 G Enula Campana 1 G Cannella
Persone: 4
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Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca. |
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