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Ingredienti: |
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| Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando Þ ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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