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Ricette Classiche | Ricetta: Liquore Di Ribes Ai Lamponi

 

Ingredienti:

100 Cl Alcool A 40 Gradi
1500 G Ribes
125 G Lamponi
1 Manciata Foglie Di Ribes
1 Pezzettino Cannella
1 Chiodo Di Garofano
500 G Zucchero


Persone
: 4


Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete.
Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido.
Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool.
Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.
 
 

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