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Ricetta - Liquore Di Ribes Ai Lamponi
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Ricette Classiche | Ricetta: Liquore Di Ribes Ai Lamponi
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Ingredienti:
100 Cl Alcool A 40 Gradi 1500 G Ribes 125 G Lamponi 1 Manciata Foglie Di Ribes 1 Pezzettino Cannella 1 Chiodo Di Garofano 500 G Zucchero
Persone: 4
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Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco. |
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