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Ricette Classiche | Ricetta: Liquore Di Prugne Selvatiche

 

Ingredienti:

500 G Alcool A 95 Gradi
500 G Prugne Selvatiche
500 G Acqua
300 G Zucchero
1 G Cannella
1 G Macis
2 Baccelli Vaniglia
3 Chiodi Di Garofano


Persone
: 4


Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole.
Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi.
Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore.
Aggiungete a questo punto l'alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.
Filtrate per bene e imbottigliate.
 
 

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