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Ricetta - Liquore D'assenzio
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Ricette Classiche | Ricetta: Liquore D'assenzio
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Ingredienti:
400 G Alcool A 95 Gradi 10 G Assenzio 3 G Menta Piperita 45 G Anice 40 G Finocchio 30 G Mandorle Amare 15 G Coriandolo 400 G Acqua 300 G Zucchero
Persone: 4
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Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l'acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate ed imbottigliate inceralaccando. Dopo sei mesi il liquore sarÓ pronto. Questo liquore sarÓ molto apprezzato a chi ama i digestivi amari. |
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