Ricette Classiche | Ricetta: Lasagne Con Prosciutto E Funghi

Invia la Ricetta - Lasagne Con Prosciutto E Funghi - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Lasagne Con Prosciutto E Funghi

	Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagne 100 G Prosciutto Cotto A Fette 400 G Funghi Freschi 200 G Polpa Di Manzo Macinata 1/4 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 250 G Salsa Di Pomodoro 5 Cucchiai Brodo Di Carne O Di Dado 100 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Persone: 6
	Mettete in una casseruola una noce di burro e fatevi rosolare la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente. Lasciate insaporire a fuoco medio per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, poi aggiungete la polpa di manzo macinata, i funghi affettati e la salsa di pomodoro. Salate, pepate e unite al rag¨ qualche cucchiaio di brodo caldo. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa mezz'ora. Nel frattempo lessate le lasagne, poche alla volta, in acqua salata e bollente. Scolatele a metÓ cottura e adagiatele, ben distanziate, su un canovaccio inumidito. Imburrate una teglia, rivestitene il fondo con parte delle lasagne e ricopritele con un po' di rag¨, qualche fettina di prosciutto e qualche fiocchetto di burro. Ripetete questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, cospargendo l'ultimo strato di lasagne con parmigiano grattugiato e burro fuso. Passate la teglia in forno giÓ caldo (180 gradi) e fate cuocere per circa 20 minuti, sino a quando la superficie delle lasagne avrÓ un bel colore dorato.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.