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Ricetta - Cappone Alla Polacca
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Ricette Classiche | Ricetta: Cappone Alla Polacca
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Ingredienti:
1 Cappone Di 1500 G 3 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Pangrattato 1 Limone (succo) Sale
Persone: 6
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Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45', quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo. |
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