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Ricetta - Pastella per Frittelle
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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Pastella per Frittelle
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Ingredienti:
- 250 gr di farina - 10 gr di lievito di birra - 1 albume d'uovo - 1 cucchiaio di olio d'oliva - acqua tiepida q. b.
Tempo di preparazione: 10 minuti
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Mettere la farina in un recipiente e aggiungere l'olio e il lievito, sciolto in un po' d'acqua tiepida. Impastare, aggiungendo gradatamente l'acqua, fino ad ottenere un impasto di media consistenza. Aggiungere l'albume sbattuto, amalgamare il tutto e lasciare riposare per 2 ore prima di utilizzare la "Pastella". |
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