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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Biscotti all'Anice

 

Ingredienti:

- 1 kg di farina di Majorca
- 1 kg di zucchero
- 1 cucchiaio di semi d'anice
- 6 uova


Tempo di preparazione
: 20 minuti


Unire la farina con lo zucchero e i semi d'anice, sbattere gli albumi a neve e aggiungerli agli ingredienti; versarvi anche i tuorli. Lavorare la pasta velocemente, formare dei biscotti di forma rettangolare, che non siano molto spessi. Adagiarli in una teglia unta e far cuocere in forno a calore moderato.
 
 

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