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Ingredienti: |
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| Tritare finemente le mandorle fino a ridurle quasi in polvere. Unire lo zucchero, la farina e impastare con poca acqua tiepida, finchè l'impasto dovrà risultare abbastanza consistente. A questo punto formare delle palline e sistemarle su di una teglia unta; far cuocere in forno a calore moderato per 15-20 minuti. In un pentolino far bollire 250 gr di acqua, aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere e unire la cioccolata; appena questo sciroppo è ben omogeneizzato, immergere le palline a poco a poco, per tre minuti e farle asciugare su una base, finchè la glassa si solidifica. |
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