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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Gelo di Caffè

 

Ingredienti:

- 1/2 litro di caffè amaro
- 250 gr di zucchero
- 10 gr di amido per dolci
- una bacchetta di cioccolato grattugiato
- acqua di fiori d'arancio


Tempo di preparazione
: 15 minuti


In una pentola versare il caffè con lo zucchero e l'amido, aggiungere la cioccolata amara e allungare il tutto con un po' d'acqua d'arancio. Far cuocere a fuoco lento mescolando sempre fino a che la crema si addensa. Foderare il fondo di alcune ciotoline con delle foglie tenere di limone, versarvi sopra la crema, far raffreddare e servire.
 
 

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