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Ricetta - Budino ai Biscotti
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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Budino ai Biscotti
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Ingredienti:
- 100 gr di Savoiardi - 100 gr di Amaretti - 100 gr di biscotti secchi - 50 gr di burro - 30 gr di ciliegie candite - 4 uova - 1/2 litro di latte - 250 gr di panna - 1 bicchierino di rhum
Tempo di preparazione: 75 minuti
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Tritare i biscotti secchi e metterli a bagno nel latte per ridurli in poltiglia, unire il burro, le uova sbattute, le ciliegie candite tritate e il rhum. Lavorare l'impssto e versarlo in uno stampo imburrato alternandolo, prima con uno strato di savoiardi e poi con uno di Amaretti. Far cuocere per 30 minuti a bagnomaria. Conservare lo stampo in frigo e capovolgerlo il giorno seguente. |
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