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Ingredienti: |
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| Sciacquare il riso e cuocerlo per mezz'ora nel latte, scolarlo e metterlo in una terrina. Unire il burro che avrete lavorato precedentemente con una forchetta, fino a ridurlo cremoso. Aggiungere lo zucchero, i tuorli d'uovo, il cioccolato, la cannella e gli albumi montati a neve soda. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 30 minuti circa. | ||
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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