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Ricetta - Pasta Frolla
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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Pasta Frolla
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Ingredienti:
- 400 gr di farina - 220 gr di burro - 30 gr di strutto od olio - acqua e sale q. b.
Tempo di preparazione: 8 minuti
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Disporre la farina su di una spianatoia e allargare la stessa mettendo al centro: l'olio,il sale e il burro (precedentemente sciolto), amalgamare il tutto e impastare facendo pressione con il palmo della mano, avendo cura di farlo con rapidi movimenti per ottenere una pasta più omogenea. La pasta così ottenuta può essere utilizzata subito o per il giorno successivo accuratamente coperta con un canovaccio morbido. (Può essere messa anche nel congelatore per giorni). |
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