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Ingredienti: |
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| Disporre la farina su di una spianatoia e allargare la stessa mettendo al centro: l'olio,il sale e il burro (precedentemente sciolto), amalgamare il tutto e impastare facendo pressione con il palmo della mano, avendo cura di farlo con rapidi movimenti per ottenere una pasta più omogenea. La pasta così ottenuta può essere utilizzata subito o per il giorno successivo accuratamente coperta con un canovaccio morbido. (Può essere messa anche nel congelatore per giorni). |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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