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Ingredienti: |
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| Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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