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Ricetta - Lattuga Al Pompelmo
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Ricette Classiche | Ricetta: Lattuga Al Pompelmo
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Ingredienti:
1 Cespo Insalata Lattuga 1 Pompelmo 100 G Olive Nere 200 G Formaggio Lindenberger 1 Cucchiaio Senape 5 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Pepe
Persone: 4
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Pulite, lavate, asciugate un bel cespo di lattuga e dividete le foglie in pezzi non troppo grossi. Pelate al vivo gli spicchi di un bel pompelmo carnoso (togliete, cioÞ, anche la pellicina bianca) e tagliateli in due; snocciolate 100 g di olive nere e tagliate a dadini 200 g di Lindenberger. In una ciotola diluite un cucchiaio di senape in 5 cucchiai di olio e un cucchiaio di aceto; pepate e frustate leggermente. Ponete l'insalata, il pompelmo, il formaggio e le olive in una insalatiera e condite con la salsina solo al momento di portare in tavola. Potete sostituire le olive con gherigli di noci. |
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