Ricette Classiche | Ricetta: Lasagne Imbottite

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	Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagne 500 G Pomodori Da Sugo 125 G Mozzarella 200 G Ricotta Romana 150 G Salsiccia 3 Uova Sode 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Basilico Tritato 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G Polpa Di Manzo Macinata 1/4 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Rosso 80 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Persone: 6
	Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con l'olio. Aggiungete la carne e lasciatela insaporire per 5 minuti a fuoco medio, quindi versate il vino rosso e fatelo evaporare a fiamma vivace. Unite pomodoro, sale e pepe e cuocete il rag¨ a tegame coperto e a fiamma dolce per circa due ore. Lessate le lasagne al dente, poche per volta, in acqua bollente salata, alla quale avrete aggiunto un cucchiaio d'olio. Scolatele una alla volta e adagiatele su un canovaccio inumidito. ricoprite il fondo di una teglia imburrata con uno strato di lasagne, distribuitevi sopra la mozzarella e le uova sode affettate, la salsiccia tagliata a pezzettini e spellata, basilico, prezzemolo e un cucchiaio di parmigiano. Condite con burro fuso e sovrapponete altre lasagne, copritele con il rag¨ e la ricotta sbriciolata e cospargete con pepe. Ricoprite nuovamente con le lasagne, che cospargerete con parmigiano e burro fuso. Passate in forno giÓ caldo a 180 gradi, per 40 minuti.


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