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Ingredienti: |
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| Cuocere i fagiolini in acqua bollente leggermente salata per 20' circa e scolarli.Diliscare le acciughe e frullarle con prezzemolo, aglio, capperi e pinoli. Bagnare la mollica di pane con 3 cucchiai di aceto e schiacciarla con una forchetta. Unire il trito preparato, sale e pepe e incorporare olio sino ad ottenere una salsa omogenea. Versarla sui fagiolini, mescolare e servire. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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