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Ricetta - Crema Piselli E Gamberi
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Ricette Classiche | Ricetta: Crema Piselli E Gamberi
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Ingredienti:
450 G Piselli Novelli 200 G Gamberetti Sgusciati 75 Cl Brodo Fecola Sale Pepe
Persone: 4
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Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10' a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5', quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido. |
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