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Ingredienti: |
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| Far dorare il burro, unire le zucchine a rondelle e farle insaporire per 7', salare e unire il riso. Portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco per volta. Regolare di sale, pepare, unire il grana e il prezzemolo tritato. Togliere da fuoco, mescolare e unire la mozzarella a dadini. Servire con le uova sode tritate. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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