Ricette Classiche | Ricetta: Carne Alla Resi

Invia la Ricetta - Carne Alla Resi - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Carne Alla Resi

	Ingredienti: 200 G Polpa Di Vitello Affettata A Macchina Capperi Sott'aceto Cetriolini Sott'aceto Carotine Sott'aceto Cipolline Sott'aceto Peperoni Sott'aceto 1 Limone 2 Cucchiai Acqua E Sale 2 Cucchiai Olio D'oliva Persone: 4
	In una padella larga stendere - a freddo - le fettine di carne e cospargervi i sottaceti tagliati a pezzettini. A parte, in una scodella, preparare il succo di limone, con l'olio, l'acqua e pochissimo sale ed amalgamare il tutto. Quindi, versare questa mistura sulla carne e far cuocere appena un minuto. Togliere le fettine di carne e i sottaceti dalla padella, disponendole su di un piatto di portata caldo, lasciando che il sughetto, ancora nella padella sul fuoco, si restringa per un minuto e più. Infine versarlo sulla carne e portare subito il piatto a tavola. Questo sbrigativo secondo piatto veniva consigliato agli ospiti forestieri dopo che essi avevano mangiato un primo forte come i pizzoccheri o la taragna.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.