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Ingredienti: |
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| Mettere i carciofi a spicchi nell'uovo sbattuto. Quindi passarli nella farina. Buttarli nella padella quando l'olio, abbondante, comincerà a fumare. Rivoltarli e farli dorare, sgocciolarli croccanti, salarli e servirli. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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