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Ricetta - Carciofi E Radicchio
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Ricette Classiche | Ricetta: Carciofi E Radicchio
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Ingredienti:
4 Carciofi 200 G Radicchio Di Treviso 100 G Scagliette Di Formaggio Grana 2 Limoni (succo) Olio D'oliva Sale Pepe
Persone: 4
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Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Asciugarli e metterli in un'insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie. Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone. |
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