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Ricette Classiche | Ricetta: Salsa Ravigote (3)

 

Ingredienti:

100 Cl Salsa Vellutata
20 Cl Vino Bianco Secco
10 Cl Aceto Di Vino Bianco
100 G Burro Con 1 Cucchiaino Scalogno Tritato
20 G Cerfoglio
20 G Dragoncello
20 G Erba Cipollina


Persone
: 4


Versate il vino bianco e l'aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà.
Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione.
Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate.
Mescolate.
Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.
 
 

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