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Ingredienti: |
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| Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele. Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio. Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese. Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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