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Ricette Classiche | Ricetta: Roux Biondo

 

Ingredienti:

150 G Farina
125 G Burro


Persone
: 4


Le dosi sono per 250 g di roux.
Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola.
Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.
 
 

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