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Ingredienti: |
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| Far lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi e metterle in una padella con l'olio e il burro. Farle dorare, scoperte, muovendo la padella, salarle a fine cottura e servirle calde e ben arrostite. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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