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Ricette Classiche | Ricetta: Riso Al Prosciutto

 

Ingredienti:

350 G Riso
100 Cl Brodo
70 G Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
60 G Formaggio Grana Grattugiato
1 Cipolla
100 G Prosciutto Crudo
Vino Marsala


Persone
: 4


Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.
Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
Alla fine mantecare con burro e grana.
 
 

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