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Ingredienti: |
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| Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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