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Ingredienti: |
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| Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto. Alla fine unire il brandy. Con questo sugo condire il riso cotto al dente. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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