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Ricetta - Fusilli Alla Toscana
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Ricette Classiche | Ricetta: Fusilli Alla Toscana
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Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Fusilli 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Basilico 150 G Formaggio Pecorino Fresco Toscano 1 Scatola Polpa Di Pomodoro Non Passata 1 Pugno Ricotta Salata Grattugiata Olio D'oliva Burro Sale Pepe Per Decorare: Alcune Foglie Di Basilico
Persone: 4
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Trita l'aglio molto finemente con il basilico fallo soffriggere con olio e burro in pentola a fuoco lento, facendo attenzione di non cuocerlo troppo a questo punto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per pochissimi minuti in modo che il pomodoro non perda il proprio gusto. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e versala nel sugo che avrai preparato aggiungi il pecorino tagliato a cubetti molto piccoli condisci bene la pasta e spolvera con la ricotta salata. Decorare con delle foglie di basilico. |
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