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Ingredienti: |
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| Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado. Cuocere per circa 50'. Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico. Far riposare per 10' e servire con il couscous. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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