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Ricetta - Coniglio Alle Cipolline
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Ricette Classiche | Ricetta: Coniglio Alle Cipolline
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Ingredienti:
1 Coniglio Da Circa 1 Kg Farina 400 G Cipolline 30 G Burro 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Dadi
Persone: 4
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Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo. |
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