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Ricetta - Avocado E Ostriche
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Ricette Classiche | Ricetta: Avocado E Ostriche
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Ingredienti:
2 Avocado 12 Ostriche 2 Uova Sode 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Limone (succo) Sale Pepe
Persone: 4
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Pulite le ostriche. Tagliate gli avocado nel senso della lunghezza e levate il nocciolo. Spruzzatene la polpa con metà del succo di limone e sistemate in ogni mezzo avocado tre ostriche. Sgusciate le uova, togliete l'albume e pestate i tuorli in una terrina con l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe. Versate la salsina sugli avocado e servite. |
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