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Ingredienti: |
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| Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ore. In una pentola da arrosto sciogliete il burro, mettete la carne, salate appena e versate la panna. Cuocete in forno caldo un'ora e mezza a 150°C. Tagliate a fette e coprite con la salsa. Servite con purè di patate. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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