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Ricetta - Zuppa Pavese
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Ricette Classiche | Ricetta: Zuppa Pavese
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Ingredienti:
8 Uova 8 Fette Pancarrè 60 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl Brodo
Persone: 4
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Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire. |
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