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Ricette Classiche | Ricetta: Vol-au-vent Alla Giuffrida

 

Ingredienti:

8 Vol-au-vent Già Pronti
Per Il Ripieno:
3 Dita Besciamella
25 G Burro
60 G Formaggio Grana Grattugiato
50 G Formaggio Gorgonzola Piccante
3 Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati
Sale
Pepe


Persone
: 4


Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciughe e il gorgonzola.
Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora.
Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent.
Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo.
Servite subito.
 
 

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