|
|
Invia la
Ricetta - Scaloppine Gratinate
- a un amico. Clicka qui
|
Ricette Classiche | Ricetta: Scaloppine Gratinate
|
|
|
|
|
Ingredienti:
4 Scaloppine Di Vitello (o Di Tacchino) 1 Cipolla 100 G Funghi Champignon 100 G Pancetta 50 G Burro 50 Cl Latte 1 Rametto Rosmarino 3 Foglie Salvia 1 Bicchierino Sherry 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato 30 G Farina 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1 Dado Sale Pepe
Persone: 4
|
|
|
Appassite la cipolla in 10 g di burro, unite i funghi e la pancetta a fettine. Insaporite con sherry, dado e pepe. Cuocete per 5 minuti. Nell'olio e nel burro rimasto cuocete le scaloppine. Unite le erbe, salate, adagiatele in una pirofila e copritele coi funghi. Con la farina rimasta, il latte e il sugo della carne fate una besciamella, versatela sulla carne, spolverate di formaggio e passate in forno a 200° per 20 minuti. |
|
|
|
<<
Back | Torna
a Ricette Classiche | Torna
alla Pagina di Ricerca
|
Potete sfruttare
anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State
però bene attenti a rispettare le regole
di ricerca.
|
|
Shopping IT
Prodotti Tipici Regionali
|