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Ricetta - Tortiglioni Con Zucca
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Ricette Classiche | Ricetta: Tortiglioni Con Zucca
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Ingredienti:
800 G Zucca 250 G Salsiccia 50 G Burro Salvia Sale Pepe 400 G Pasta Tipo Tortiglioni
Persone: 4
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Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15'. Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire. |
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