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Ricette Classiche | Ricetta: Torta Di Cipolle

 

Ingredienti:

500 G Patate
200 G Lievito Di Birra
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Grosso
Acqua


Persone
: 4


Lavare le Patate, lessarle in abbondante acqua lievemente salata e quindi colarle.
Lasciare raffreddare, pelare le patate e schiacciarle nell'apposito utensile.
Formare un morbido impasto amalgamando la purea di patate con la farina e l'olio.
Sciogliere il lievito con un po' d'acqua tiepida, unirlo all'impasto, amalgamare per alcuni minuti e lasciare riposare coperto per 30-35 minuti.
Ungere tutto l'interno di una teglia, sistemarvi l'impasto schiacciandolo con le punta delle dita.
Irrorare con olio e porvi un po' di grani di sale.
Fare cuocere in forno a fuoco medio-alto per circa 20 minuti.
 
 

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