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Ingredienti: |
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| Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare. Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente. Cuocere per 10',unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25'. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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