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Ricetta - Spaghetti Con Ricotta E Melanzane
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Ricette Classiche | Ricetta: Spaghetti Con Ricotta E Melanzane
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Ingredienti:
2 Melanzane Sode Olio D'oliva Burro Aglio Abbondante Passato Di Pomodoro Basilico Spezzettato Sale Pepe Pasta Tipo Spaghetti
Persone: 4
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Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti. E' squisito freddo. |
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