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Ricetta - Trota Allo Spumante
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Ricette Classiche | Ricetta: Trota Allo Spumante
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Ingredienti:
1 Trota Salmonata Di 1000 G Farina 60 G Burro 1 Limone (succo) 1 Bicchiere Vino Spumante Sale Pepe Prezzemolo Poca Panna
Persone: 4
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Tagliare a tranci la trota, infarinarli, spruzzarli con succo di limone e spumante, salare, pepare e cuocere per 15'-20', piano, lasciando ridurre il fondo. Infine unire prezzemolo tritato e, a piacere, poca panna. |
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