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Ricette Classiche | Ricetta: Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

 

Ingredienti:

3 Foglie Radicchio Rosso Di Verona
2 Uova
10 G Burro
15 G Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe


Persone
: 1


Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide.
Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.
 
 

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